目前分類:繽紛上信越(新潟長野群馬) (2)

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傳說中一餐法國料理得吃個3小時以上的體驗,這次巧克力大福和同行領隊向井桑、部落客徐天麟與CHOYCE可是在輕井澤的「ユカワタン」中吃了足足4小時,從19點吃到23點,吃到客人都走光光剩我們這桌,才終於吃完所有菜色。

不過,這頓飯吃下來真的是一頓超級無敵的視覺與味覺饗宴,既好看又好吃,吃這頓飯的心情就像搭到頭等艙一樣,每道菜都讓我感到新奇得不得了。雖然每人餐酒加起來要價20250日圓,用匯率0.35算的話要7000多台幣,但的確物有所值!

話說這家餐廳的料理長濱田統之也大有來歷,據說他在2004年曾奪下法國料理界"Bocuse d'Or"優勝,也創下最年少優勝的紀錄,今年更將以日本代表的身分繼續出席法國世界料理大賽,1975年出生的濱田主廚目前還是三十代的青年才俊呢!

‧用餐地點:長野縣輕井澤Bleston Court大飯店(ホテルブレストンコート)內的Yukawatan(ユカワタン)法國餐廳
‧餐廳官網:
http://restaurant.blestoncourt.com/
‧大福吃的晚餐價格:每人15750日圓(含香檳一杯)
‧大福喝的酒錢:4500日圓(共4杯酒)
‧營業時間:11:30~沒有確切打烊時間,會等到最後一桌客人離席才打烊。
‧餐點內容:5道料理1道湯品2道甜點2種麵包1種餅乾4種酒
‧陶器食器:陶藝家青木良太作品

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03新潟鬱金香  

櫻花VS.鬱金香的繽紛勝景就在上信越。(新潟YASURAGI堤)

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